Fick för mig här för någon dag sedan att jag skulle baka bröd, vi hade fått så gott bröd ifrån min sambos kusin att jag oxå var tvungen att prova... Enkelt skulle det ju vara enligt henne, dessutom spar man ju en massa pengar om man bakar eget bröd.  

Det började otroligt bra, jag rör ihop degen, den jäster fint =) Det va inte förens jag lade ut den på bordet för att arbeta den som det sket sig! I receptet fick jag inte med en ca mängd av rågmjölet, så jag gjorde som vanligt, jag hällde i tills degen känns bra. Om man får en ca mått på mjölet så vet man iaf riktmärket, man ska inte ta sådanna mått på allt försort allvar, ibland är det alldelles för mycket och ibland för lite.

Jag stoppade glatt in fingrarna i degen och skulle börja knåda, javisst, eller inte! Som tur va hade jag tagit av mig förlovningsringen, annars hade degen slutat den med! Där satt jag med händerna fast i degen pga jag hade haft i för lite mjöl ifrån början. Det var iaf dagen lärdom, eller som jag skrev; degens lärdom =P

Slutet gott, brödet gott! Har nu så mycket bröd att jag måste åka över till svärmor och svärfar ikväll med lite bröd, vi får inte plats med allt.

Däremot är varken jag eller köket så snygga längre. Jag vet att jag ser ut som värsta fettot på bilden, men tog ett skumt kort för att ge er en liten aning om vad som händer om man släpper lös Lyllan i ett kök alldelles ensam. Ni skulle väl inte släppa en 5 åring själv i ett kök för att baka? Nej, gör inte det med mig heller! Forutom brödet som är överallt och ingenstanns, så är det både mjöl och deg överallt och ingenstanns =P

Tur att det är jag som städar här hemma, annars hade min sambo fått speder när han kommit hem ;)   

Receptet

100 g margarin

1 dl ljus sirap

1 påse Brödkryddor

Rågsikt

2 pkt jäst

5 dl vatten

5 dl mjölk

Smula jästen i en bunke. Smält margarin, häll i vatten o mjölk i margarinet och värm tills det blir fingervarmt, jäll på jästen och rör tills den löses upp. Blanda i resterande ingredienser och arbeta degen så att det släpper fint från degbunkens kanter. Låt jäsa till dubbel storlek.

Gräddas i mitten av ugnen Ca 10 min i 250grader C.

 

Kaffenallen

20 januari 2011 14:26

Ser gott ut :) enkelt recept. Det gillar jag!
Fetto? Ehhm vad snackar du om? VART exakt? :o
du är jätte fin =) hihi mjölet på dig lika så :P
haha

Lyllan Blogglus

20 januari 2011 14:58

Ja, det va ganska enkelt, om man har tillräckligt med mjöl i från början ;)

Nej, inget fetto, men ser ut som ett fetto på bilden, det har med fotovinklar att göra ;) Men tack, vad gullig du är =)

 

charlotte

21 januari 2011 09:07

Ska provas, men hur mycke mjöl använde du cirka? Så man inte gör samma misstag

http://aspect.bloggplatsen.se

Lyllan Blogglus

21 januari 2011 10:27

Haha, ja, det vore dumt =P Jag använde ca 1,5 kg, för min 2 kg påse med rågsikt är nästan slut. Men utbakning och allt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu börjar jag om från mitt senaste inlägg i denna blogg, appen nerladdad igen och jag hoppas att förbättringar gjorts. Längtar efter att blogga igen! :-) Det är en otroligt fin och rolig dag, så testinlägget blir inte så långt. Jag hoppas att n...

Vart överlycklig när jag såg att denna bloggtjänst gjort en app för att underlätta bloggandet via mobilen, detta skulle innebära att jag kunde börja blogga igen! Dock fungerade det inte enligt mina förväntningar och jag får nog lägga bloggen på is...

Som de flesta har märkt så är våren på g med stora steg. Solen lyser sådär irriterande skönt i ansikten när man kör hem från jobbet, den varma känslan av solsken som värmer mot kläderna. Man blir väckt på morgonen av fåglar som kvittrar, härl...

Helt otroligt, tittade på "världens pappskallar när jag kom hem från jobbet och då pratade dom om en man vid namn "Henry Earl" som tydligen skulle ha arristerats ofattbart många gånger. Googlade detta, och mycket riktigt så ska det tydligen finnas...

Kikade in utseendet på bloggen, vad har hänt? Bloggen ser inte ut som när jag lämnade den. Hedern är helt plötsligt för liten. Presentationen, bilden och allt annat är längst ner istället för längst upp vid sidan om bloggen. Vad ledsen jag blir ...